時常煩惱早餐吃什麼，是在英國生活之後。
在成大讀書時很少煩惱早餐，因為大學時常略過不吃。就算要吃，從勝九走到勝早也不是太遠，有腳踏車，台南也不下雪。畢業後到中研院工作的那段時間，全家和7-11時常是早餐的好夥伴，那時味覺並無法分辨食物的新鮮好壞。
後來的倫敦生活，買了二手的烤土司機。那是我的第一台吐司機，紅色的，因為是二手的裡面有很多吐司屑，我無法吃草莓或者其他口味的果醬，很可能是當時不喜歡帶有酸味的食物。
想家時會去中超買蛋餅皮來做蛋餅。它沒有小紙盒裝著，上面有小小的一行「為了您的健康 隔餐勿食」。不會有阿姨說同學你的蛋餅好了。我不需要說「不要加醬」，也沒有機會拉開塑膠椅，看著早餐店桌上的報紙娛樂版（雖然一點都不想看）。
曼徹斯特讀書的那幾年，我會去Sainsbury購買打折的煙燻鮭魚片以及酪梨配上貝果，5到10分鐘就能完成一頓早餐。吃著煙燻鮭魚酪梨貝果，比起下雪時走到街上買完早餐再走回租屋處，它可說是人間美味。
從彰化到台中、台南、台北、倫敦、曼徹斯特，接著到新北。家人們調侃說除了台南，我到過的其他城市都在下雨。這麼說文法有些不對，應該說都時常下雨。我現在還是在吃蛋餅，只要是想不到要吃什麼的時候都是。